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Consejos para comenzar a planificar un menú Baby-led-weaning

menú baby-led-weaning

Si tienes hijos pequeños o los vas a tener pronto te estarás planteando cómo llevar su alimentación de la forma más saludable posible. Y puede que en la búsqueda de información hayas decidido que desde el inicio vas a comenzar a introducir los alimentos de forma sólida, siguiendo el método Baby-Led-Weaning del que ya te he hablado.

Sin embargo, puede que este método te genere dudas al no ser por desgracia tan común todavía y no tengas muy claro cómo comenzar cuando llegue el momento (recuerda, nunca antes de los 6 meses, hasta entonces sólo lactancia materna a demanda). En internet se encuentra mucha información, pero ya sabes que no todo es de fiar, y en muchas ocasiones las mamás que comienzan con el BLW sin asesoramiento de un dietista-nutricionista cometen ciertos errores y no tienen muy claro si lo están haciendo bien o no.

Hoy quiero darte una serie de consejos que debes tener en cuenta a la hora de planificar el menú BLW de tu bebé.

Introducir los alimentos de uno en uno

Hay determinados alimentos que causan alergias más frecuentemente. Por eso, como no sabemos si nuestro hijo es alérgico a algún alimento, debemos introducirlos de uno en uno, sobre todo esos alimentos que es más habitual que provoquen alergias o intolerancias, como los frutos secos, el huevo, el gluten, etc. No hay que aplazar su introducción pero sí que hay que introducirlos de uno en uno, dejando entre 1 y 3 días hasta el siguiente, para poder saber qué alimento está causando la alergia.

Adaptar las texturas

Uno de los mayores miedos de los padres a la hora de alimentar a sus hijos con este método es si se atragantarán. Ya os conté que el riesgo de atragantamiento es muy pequeño siempre que se sigan unas medidas y se eviten ciertos alimentos que pueden provocar atragantamiento.

Sin embargo, sí que hay que ofrecer los alimentos en formas y texturas que el bebé pueda tragar sin producir ningún riesgo. Por ejemplo, se debe comenzar dando las verduras cocinadas para que estén blanditas, o la manzana asada, ya que cruda no puede darse al inicio. Puedes ver qué alimentos tienen más riesgo de atragantamiento en esta entrada.

Alimentos que debemos esperar para introducir

Esto también te lo he contado ya. Hay alimentos que pueden contener ciertas sustancias tóxicas para el bebé o que no son aconsejables hasta determinadas edades. Tenlo en cuenta a la hora de planificar su menú.

Alimentos ricos en hierro desde el principio

Este es uno de los errores más común que cometemos si no nos informamos adecuadamente.

Muchas mamás que empiezan sin asesoramiento el BLW comienzan introduciendo frutas y verduras. Sin embargo, uno de los problemas que podemos encontrar al hacer esto es que a nuestro bebé le falte hierro.

Por eso, es súper importante que desde que se comienza con la alimentación complementaria se introduzcan alimentos ricos en este mineral (carnes, legumbres, pescados, huevos, mariscos…) en comida y cena.

También hay que tener en cuenta que cuando se den alimentos ricos en hierro de origen vegetal, como las legumbres, debe darse en esa comida un alimento rico en vitamina C (frutas, sobre todo cítricas, pimiento, coliflor, tomate, brócoli… Además no se deben dar lácteos en esa comida, ya que el calcio dificulta la absorción de hierro.

Que su menú se adapta también al plato saludable

Seguro que ya conocer la herramienta del plato saludable, que nos dice de qué alimentos debe componerse nuestra alimentación. Pues estas recomendaciones también hay que seguirlas para los menús de nuestros bebés. Es decir, sus comidas principales deben incluir:

  • Un alimento rico en hierro: Generalmente también van a ser alimentos ricos en proteínas, por lo que complementaremos estos nutrientes
  • Un cereal o tubérculo: Arroz, pasta, pan, patata, boniato, quinoa, avena…Recuerda que los cereales mejor integrales.
  • Verdura
  • Fruta
  • Un alimento rico en grasas saludables: Aceite de oliva virgen extra, frutos secos (en cremas untados en pan, frutas o verduras), aguacate…

Estos alimentos puedes darlos por separado o en una misma elaboración.

Adapta su menú al vuestro

Al principio esto no es posible, porque hay que dar a probar los alimentos por separado e introducirlos de uno en uno. Pero poco a poco su menú debe ir pareciéndose más al vuestro, hasta que toda la familia comáis igual. Eso sí, siempre que vosotros llevéis una alimentación saludable, si no es el momento de poneros las pilas y mejorar vuestra alimentación para ser el mejor ejemplo para vuestros hijos, porque si no ellos tampoco comerán sano.

Con estas recomendaciones, y recordando que la lactancia materna continúa siendo su fuente principal de alimento, seguro que tu bebé empezará a comer sano.

Recuerda no ofrecerle alimentos procesados, llenos de azúcar, sal y grasas de mala calidad. No son buenos para ellos ni para nosotros, así que más vale que no comiencen a tomarlos.

¡Ah! Y mucha paciencia. Al principio no pretendas que se lo coma todo, empezará chupándolo y lo dejará, pero poco a poco irá comiendo más. Y no os estreséis si lo ensucian todo y tiran la comida, para ellos es un juego con el que están aprendiendo a alimentarse. ¿No creéis que merece la pena limpiar un poco más si estamos ofreciendo a nuestro bebé la posibilidad de tener una vida sana mientras juega y aprende?

¿Cuáles son tus dudas sobre BLW? Me encantaría conocer tu opinión y resolver tus dudas

¡Hasta pronto!

 

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